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Bienvenidos a
DOUGH La Cafetería
Somos un espacio versátil, acogedor, consciente y con aroma a pan recién salido del horno.
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Somos un espacio versátil, acogedor, consciente y con aroma a pan recién salido del horno.
Dough
Nuestra Historia
Nuestro sueño se enrumbó el 18 de abril de 2018, al abrir las puertas en el barrio La Floresta, para ofrecer un espacio acogedo y pet friendly.
En DOUGH, o por su traducción 'masa', todo gira en torno al pan. Aquí puedes encontrar panes artesanales de masa madre y tradicionales ecuatorianos, desayunos todo el día, sánduches, ensaladas, platos fuertes, postres caseros y café pasado de especialidad.
Somos Daniela y Pedro una pareja de chefs apasionados por la buena comida, la que reconforta y te trae los mejores recuerdos.
En DOUGH, o por su traducción 'masa', todo gira en torno al pan. Aquí puedes encontrar panes artesanales de masa madre y tradicionales ecuatorianos, desayunos todo el día, sánduches, ensaladas, platos fuertes, postres caseros y café pasado de especialidad.
Somos Daniela y Pedro una pareja de chefs apasionados por la buena comida, la que reconforta y te trae los mejores recuerdos.
Nuestro Menú
Desayunos de Dulce
PANCAKES
$3,75
Acompañados de fruta fresca y miel de maple
WAFFLES
$3,75
Acompañados de fruta fresca y miel de maple
TOSTADAS FRANCESAS
$3,75
Acompañados de fruta fresca y miel de maple
YOGURT, FRUTA Y GRANOLA
$2,95
Yogurt natural, granola casera y fruta fresca
HUEVOS
HUEVOS REVUELTOS
$4,75
Con champiñones, queso mozzarella, homefries o hashbrowns, tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla
HUEVOS FRITOS
$4,55
Con tocino, homefries o hashbrowns, tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla
OMELETTE
$5,95
Con cuatro ingredientes a su elección (cebolla, tomate, pimientos, champiñones, tocino, queso mozzarella, jamón de pierna ahumado); acompañado de homefries o hashbrowns, tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla
TIGRILLO
$4,75
Majado de verde con queso y chicharrón, huevo frito, acompañado de tostadas de tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla
HUEVOS BENEDICTINOS
$5,65
Huevos pochados, sobre tostadas de pan de campo, jamón de pierna ahumado, bañados con salsa holandesa, acompañados de ensalada de pera
CROQUE MADAME
$5,95
Sanduche gratinado, de jamón de pierna ahumado y queso semi maduro en pan de campo y huevo frito encima, acompañado de ensalada de pera
Desayunos
AL PASO
$3,50
Huevos (2) a su elección, pan artesanal, mermelada, mantequilla y café americano
CROISSANT SANDWICH
$3,50
Jamón ahumado, queso mozzarella derretido en croissant y café americano
BRIOCHE SANDWICH
$4,00
Huevos revueltos con queso, jamón ahumado y jugo
LA FLORESTA
$7,50
Huevos revueltos o Huevos Fritos o Tigrillo, tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla, jugo y café
DOUGH
$8,50
Omelette o Huevos Benedictinos o Croque Madame, tostadas de pan artesanal, mermelada y mantequilla, jugo, café y una galleta
TOSTADAS
AGUACATE
$3,50
Tomate cherry, champiñones, palmito y amapola
SALMON AHUMADO
$5,60
Queso crema, rúcula y cebollitas crocantes
HUEVO POCHADO
$4,00
Aguacate, tocino crocante y salsa holandesa
HUEVO y ESPINACA
$3,80
Queso crema, huevo revuelto y aderezo de tomate seco
FRUTOS ROJOS
$3,50
Queso crema, nueces acarameladas, albahaca y miel de maple
SANDUCHES GRILLED CHEESE
HAM & CHEESE
$4,90
Jamón de pierna ahumado y queso mozzarella
CAPRESSE
$4,60
Tomate, albahaca y queso mozzarella
GRILLED BACON & CHEESE
$4,95
Tocino, cebollas caramelizadas y queso mozarella
SANDUCHES
JAMON SERRANO
$9,85
Pan flauta aderezado con tumaca, jamón serrano, queso manchego, rúculas y tomate seco
CHICKEN PARM
$9,65
Pan de parmesano, pechuga de pollo apanada en panko, salsa pomodoro, fior di late, parmesano y hojas de albahaca
SANDUCHE DE LOMO
$10,75
Pan de parmesano, aderezado con mostaza dijon, lomo salteado con cebollas caramelizadas, champiñones, queso semi maduro, crema y tomates secos
VEGGIE
$6,35
Pan ciabatta, queso crema saborizado, champiñones y tomates cherry salteados al vino blanco, fior di late, hojas verdes, palmito fresco y aguacate
PULLED PORK
$9,70
Pan blanco, hombro de cerdo en cocción lenta, mechado y bañado con salsa bbq casera, acompañado de coleslaw
HAMBURGUESA
$9,60
Pan blanco, 200 gramos de carne de res, queso semi maduro, tocino, salsa bbq casera, lechuga, tomate y aros de cebolla
CLUB SANDWICH
$9,55
Pan blanco, mayonesa, pechuga de pollo a la plancha, queso andino, aguacate, tocino, lechuga y tomate
ENSALADAS Y CREMAS
ENSALADA DE PERAS
$5.95 (CON PECHUGA DE POLLO)
$4,00
Lechuga, rúcula, peras, palmito fresco, nueces acarameladas y cebollitas fritas, con aderezo de vino tinto y moras
ENSALADA DE LA CASA
$5.95 (CON PECHUGA DE POLLO)
$4,00
Lechuga, rúcula, tomate cherry, aguacate, pimientos, zanahoria, queso parmesano, crutones y aderezo cremoso de queso, cebollín y ajo
CREMITA DE LA CASA
$3,00
Crema del día acompañada con crocante de pan
PLATOS FUERTES
GNOCCHIS
$7,50
Gnocchis de papa con salsa pomodoro, rosada o carbonara. Acompañado de ensalada de la casa
PASTA CORTA
$7,50
Penne rigate con salsa pomodoro, rosada o carbonara. Acompañada de ensalada de la casa
TORTELLINI
$8,50
Relleno de ricotta y espinaca. Acompañada de ensalada de la casa
POLLO A LA PARMESANA
$9,00
Pechuga de pollo apanada en panko, salsa pomodoro, albahaca y gratinada con queso fior di latte y parmesano. Acompañado de ensalada de la casa
Bebidas
Med
Gde
Limonada
$1,50
$2,20
Jugo de Naranja
$2,50
$3,30
Jugo de la Casa
$2,00
$3,00
Café Americano
$1,80
$2,20
Capuccino
$2,80
Mocaccino
$2,90
Chocolate Caliente
$3,00
Te / Infusiones
$2,30
Vino Hervido
$3,60
POSTRES
Torta de Chocolate
$2,90
Pecan pie con helado de vainilla
$3,50
Pie de limón
$2,50
Pie de manzana
$2,60
* Los precios incluyen impuestos.
DESAYUNOS TODOS LOS DIAS, TODO EL DIA
Horarios
Lunes a Viernes: 7h30 a 18h00
Sábado y Domingo: 7h30 a 16h00
Reservar con:
Somos un espacio versatil, acogedor, consciente y con aroma a pan recién salido del horno.
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